[혈액투석과 건강보험 실전 가이드 시리즈] 5화 – “혈액투석 환자를 위한 식이요법과 비용 절감 팁”

혈액투석 환자를 위한 식이요법과 비용 절감 팁

혈액투석을 받기 시작하면 가장 먼저 바뀌는 것 중 하나가 바로 식생활입니다. “이건 먹어도 돼요?”, “칼륨은 왜 줄여야 하나요?”, “영양은 괜찮을까요?” 그리고 “식단 맞추느라 식비가 너무 들어요…” 이런 질문은 모든 투석 환자와 보호자들이 갖고 있는 현실적인 고민입니다.

이번 글에서는 혈액투석 환자를 위한 식이요법 기본 가이드와 식비 부담을 줄이기 위한 현실적인 전략을 함께 알려드립니다.

👉 4화: 장기투석 환자 정부 지원 제도 정리

1. 혈액투석 환자에게 맞는 식단 원칙

혈액투석 중인 환자는 칼륨, 인, 나트륨을 제한하면서도 충분한 단백질을 섭취해야 하는 복합적인 식이관리가 필요합니다.

기본 식사 원칙 5가지

• 단백질 충분히 섭취 (1일 1.2g/kg) – 육류, 달걀, 두부
• 칼륨 제한 – 바나나, 감자, 토마토, 주스 등 주의
• 나트륨 제한 – 국물, 젓갈, 간장류 최소화
• 인 조절 – 멸치, 뼈째 생선, 가공 치즈 섭취 주의
• 수분 섭취 조절 – 하루 체중 증가 1kg 이내로 관리

이러한 조절이 어려울 경우, 영양사 상담 또는 병원 식이요법 지침을 참고해야 합니다.

2. 대표 식단 예시 (하루 기준)

아침

• 흰쌀밥 1공기
• 달걀찜 (간 무첨가)
• 볶은 애호박 (소금 없이 참기름만)
• 배추김치 소량 (씻어서 염분 제거)

점심

• 닭가슴살 구이
• 양배추나물
• 저염된장국 (된장 소량)
• 사과 1/4조각 (칼륨 주의)

저녁

• 두부조림 (물에 담궈 인 제거)
• 가지볶음
• 현미 50% 섞은 밥
• 미역국 (소금 최소화)

음식 재료는 데치기, 물 담그기, 씻기를 통해 칼륨과 인을 제거하는 과정이 중요합니다.

3. 식비 절감 팁 – 실속형 식단 운영 전략

① 가공식품보다 재료 중심 식단

• 국, 찌개류는 외식보다 집밥으로 조리
• 가공 햄, 소시지 등은 비싸고 인 함량도 높음

② 채소는 ‘제철 채소 + 데쳐서’ 활용

• 제철 채소는 가격 저렴 + 영양 풍부
• 데쳐서 칼륨 줄이고, 대량 조리 후 냉동 보관

③ 단백질 보충은 달걀·두부 위주

• 달걀(단백질 공급, 가격 저렴)
• 두부(인 제거 후 조리 시 투석 환자에 적합)

④ 식이보조제 활용

• 칼륨·인 흡착제 처방 가능 → 식이 제한 완화
• 단백질 보충제(저인, 저칼륨 제품) 활용 가능

비용을 줄이되 영양은 지키는 방향이 중요합니다.

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q. 바나나는 절대 먹으면 안 되나요?

고칼륨 식품이므로 주의는 필요하지만, 1/4개 정도는 의료진 상담 후 간헐적으로 가능할 수 있습니다.

Q. 투석 중인데 현미밥도 먹어도 되나요?

식이섬유는 좋지만 인 함량이 높을 수 있으므로 백미와 혼합비율을 조절하거나 흰쌀 위주로 구성하는 것이 일반적입니다.

Q. 식이요법 비용이 너무 부담되는데 복지 지원 없나요?

일부 지자체에서는 영양식 도시락 배달, 복지관 식사 지원 등을 운영 중입니다. 주민센터 또는 병원 사회복지사에게 문의하세요.

맺음말

혈액투석 환자의 식사는 단순한 '밥상'이 아니라 생명 유지를 위한 치료의 연장선입니다. 하지만 비용 부담도 현실이기 때문에 식이요법 + 절약 전략을 병행하는 것이 중요합니다.

👉 4화: 장기투석 환자 정부 지원 총정리
👉 3화: 혈액투석 실손보험 보장 여부
👉 2화: 건강보험에서 보장되는 항목은?